עץ ג'בוטיקבה סברה (זריע)

גלו את הפלא הטרופי של הג'בוטיקבה! עץ ייחודי זה נחשב לאחד מעצי הפרי היפים בטבע, עם פירותיו השחורים והמתוקים אשר באופן מפתיע צומחים ישירות על הגזע והענפים! זה ללא ספק אחד העצים האהובים עלינו.

עץ הג'בוטיקבה המדהים הגיע לישראל מברזיל לפני כמה עשרות שנים, אך לא זכה בארץ לכבוד ולהכרה הראויים לו. בברזיל, העץ הקטן-בינוני הזה גדל בגינות של בתים פרטיים, כמו שעצי תות והדר גדלים בישראל. כמעט כל ילד בברזיל מכיר עץ ג'בוטיקבה שכזה, שבו הוא מבקר כדי לאכול מפירותיו.
טעם הג'בוטיקבה דומה לענב עסיסי בשילוב אנונה – טעם טרופי שיכול להפוך כל גינה לחוויה קולינרית אקזוטית. לעץ הג'בוטיקבה 'סברה' עלווה חדשה בגוונים מרהיבים של אדום וגזע פיסולי שמתקלף באופן ייחודי.

עץ ג'בוטיקבה הוא לא רק עץ פרי נפלא, שמניב אלפי פירות טעימים בשנה, אלא גם תוספת דקורטיבית עוצרת נשימה לכל גינה. את הפרי ניתן לאכול ישירות מהעץ, או להכין ממנו גלידה מדהימה (מניסיון!). בברזיל, ארץ מוצאה של הג'בוטיקבה, מכינים מהפרי גם יין ומשקאות אלכוהוליים נוספים.

טיפול בעץ ג'בוטיקבה:

ג'בוטיקבה אוהבת קרקע חומצית (pH 5.5-6.5) בעלת ניקוז טוב ועשירה בחומר אורגני. ניתן לגדל אותה בעציץ או בקרקע אם היא בעלת ניקוז טוב. אנו ממליצים להוסיף לאדמה של השתיל גופרית לשמירה על סביבה חומצית לאורך זמן.

שמרו על השקיה מסודרת שתספק לחות קבועה בקרקע, במיוחד בעונות החמות. הקפידו על דישון מהאביב ועד החורף. מומלץ לתת תוספת ברזל. עצי ג'בוטיקבה צעירים מעדיפים לגדול בצל חלקי וכאשר העץ גדל ומתפתח הוא מעדיף לגדול בשמש מלאה, לכן מומלץ לספק הצללה לעצים צעירים. העץ צומח לאט ואין צורך בהרבה גיזום או תחזוקה, ניתן להסיר ענפים יבשים או דקיקים לאורך הגזע הראשי. בעצים מניבים נרצה לגזום ולפתוח את מרכז העץ על מנת לאפשר לאוויר ולאור שמש לחדור פנימה ולעודד פריחה שמתרחשת על הגזע והענפים הראשיים. בתנאי ישראל העץ יכול להגיע לגובה 5 מ' כעבור 20 שנים. נדרשת סבלנות: עץ ג'בוטיקבה מזן 'סברה' גדל לאט ולוקח לו בין 7-15 שנים להניב פרי, תלוי בטיפול ובתנאים שמקבל. עם זאת, ברגע שמתבסס ומתחיל להניב פירות הוא לא עוצר - עץ בוגר יניב פירות מספר פעמים בשנה והעץ יכול לחיות מעל 100 שנים ככה שהסבלנות וההשקעה משתלמים בענק.

מדוע אנחנו אוהבים אותו:

האגדה הברזילאית מספרת כי עץ הג'בוטיקבה הוא סמל לשפע ועושר. על פי המסורת הברזילאית, מי שנוטע עץ ג'בוטיקבה בחצר ביתו יתברך לא רק בשפע של פירות, אלא גם במזל טוב ואושר. היכולת הייחודית של העץ לשאת פירות ישירות על הגזע והענפים נתפסת כמתנה קסומה מהטבע המייצגת את הרעיון ששפע ודברים טובים יכולים להגיע ממקומות בלתי צפויים ;)