קנה סוכר (Saccharum officinarum) הוא עשב רב-שנתי שמייצר סוכר בגבעוליו העסיסיים. מצמח זה מופקת כיום יותר ממחצית מתצרוכת הסוכר העולמית. ניתן להכין ממנו מיץ על ידי מעיכת הקנים, להשתמש בנוזל המתוק לייצור סוכר קנים אורגני ומולסה, או פשוט ללעוס את הגבעולים ולהתענג על חטיף טבעי ומתוק.
 
טיפול בקנה סוכר:
מיקום: קנה סוכר זקוק לשמש מלאה או לחצי צל, אדמה בעלת ניקוז טוב ושמירה על קרקע לחה.
תחזוקה: אם אתם מוגבלים במקום ורוצים לשמור על קנה הסוכר קטן יחסית, מומלץ לתחום את בית השורשים כדי למנוע את התפשטותו למקומות לא רצויים. ניתן לעשות זאת על ידי שתילת הצמח בתוך מיכל המוטמן באדמה, שתילה במסלעה או לגדלו בעציץ במקום לשתול אותו ישירות בקרקע. התחזוקה מינימלית, אך כדי לשמור על מראה טרופי ורענן, מומלץ להסיר עלים יבשים בכל עת.
 
מדוע אנחנו אוהבים אותו:
קנה סוכר תרבותי הוא צמח מרהיב בעל עלווה ירוקה ושופעת. הוא קל לגידול ודורש תחזוקה מועטה, מה שהופך אותו למושלם גם למתחילים. אחת ההנאות הגדולות היא ללכת בגינה ביום חם, לשבור קנה טרי וליהנות מממתק מתוק ישירות מהצמח. הגבעולים הם חטיף טבעי נהדר, והכנת מיץ ממנו היא חוויה לכל המשפחה!