צמח הבבקו מגיע מאקוודור ונקרא גם פפאיית ההרים. היבריד קרוב משפחה של הפאפיה, הבבקו הוא עשב הגדל כעץ קטן ירוק עד, עם גזע בודד (לעיתים ייצר מעט ענפי צד) ועלים גדולים .
הפירות הגדולים והצהובים שלו בעלי חמש צלעות מרשימים ביופים. פרי בבקו יכול להגיע לאורך של 35 ס"מ. הפרי לבן מבפנים וחסר זרעים לחלוטין! ניתן לאכול את הבבקו טרי או לבשל אותו עם סוכר וקינמון כפי שעושים המקומיים באקוודור.
את טעמו ניתן לתאר כשילוב בין פפאיה, תות, פאי לימון ואננס.
פרי הבבקו עשיר בנוגדי חמצון, וויטמינים C, E, A.

טיפול:
הבבקו מגיע מאיזור ההר באקוודור ועל כן עמיד לקור עד טמפרטורה של 0 מעלות. בתנאי ישראל יעדיף לגדול בצל חלקי ובקרקע עשירה בחומר אורגני ובעלת ניקוז טוב. יש לשתול אותו במקום מוגן מפני רוחות.
ניתן לגדל את הבבקו גם כעץ בעציץ.

מדוע אנחנו אוהבים אותו:
הבבקו הוא צמח נדיר במיוחד, הפירות שלו מרשימים ובעלי טעם טרופי ייחודי.
עצי הבבקו שלנו הם מייחורים ולכן מניבים פרי תוך זמן קצר!
 
מוצר זה זמין לאיסוף עצמי בלבד. עלי הבבקו שבירים ולכן יש קושי בשליחת מוצר זה.