עץ האסרולה הידוע גם בשם דובדבן ברבדוס הוא עץ פרי ירוק-עד קומפקטי בעל נוכחות טרופית מרהיבה ופירות שהם סופר פוד טבע, בעלי ערכים תזונתיים גבוהים במיוחד. מקורו באיים הקריביים והוא מתאים לגידול ברוב חלקי הארץ - בגינה בקרקע או במרפסת בעציץ גדול. ענפיו הבכותיים מתפרסים לצדדים יחד עם גזע קצר יוצרים מראה של עץ קטן\שיח מרשים, תוך שמירה על נוחות בקטיף מכל זווית. מהאביב עד החורף פורח העץ בפריחה עדינה בצבע ורוד-סגלגל, שמפנה את מקומה במהרה לאשכולות של פירות אדומים-מבריקים, חמצמצים-מתוקים, עסיסיים ומלאים ברכיבים תזונתיים חשובים.
 
יתרונות בריאותיים של פירות האסרולה:
ויטמין C בכמות יוצאת דופן – הפירות מכילים עד פי 20–30 יותר ויטמין C מתפוז! פרי זה תומך בחיזוק מערכת החיסון, שיפור ספיגת הברזל וייצור קולגן טבעי לעור בריא.
נוגדי חמצון עוצמתיים – הפירות עשירים בפוליפנולים, קרוטנואידים וויטמין A, אשר מגנים על תאי הגוף מנזק חמצוני ותורמים לבריאות העיניים.
מינרלים וסיבים תזונתיים – מכילים מגנזיום, אשלגן וסיבים תזונתיים המסייעים לאיזון לחץ הדם ולשיפור תפקוד מערכת העיכול.
 
טיפול בעץ דובדבן אסרולה:
שמש: העץ מעדיף שמש מלאה אך יוכל לגדול גם בחצי צל.
השקיה: השקיה סדירה, בעיקר בחודשי הקיץ, הכרחית לקבלת פירות גדולים ועסיסיים יותר.
בגידול בעציץ – יש להשקות עד ליציאת מים מתחתית העציץ, ולוודא ניקוז טוב.
אדמה: עץ האסרולה משגשג באדמה קלה ובעלת ניקוז מיטבי, עם pH בין 6 ל-7.
בגידול בעציץ – יש לשתול בכלי בנפח של 25 ליטר לפחות ולהעביר לכלי גדול יותר ככל שהעץ מתפתח.
דישון: באביב ובקיץ מומלץ לדשן עם דשן בשחרור איטי לעצי פרי.
גיזום: גיזום קל לאחר הקטיף יסייע לשמור על צורת העץ ולעודד פריחה נוספת, אין צורך בגיזומים אגרסיביים, ניתן לקצר ענפים שגדלים למקומות לא רצויים ולהסיר ענפים חלשים, פגועים או צפופים.
הגנה מקור: העץ רגיש לקור ולטמפרטורות קיצוניות מתחת למינוס 1  מ"צ. 
 
למה אנחנו אוהבים אותו?
עץ יפה, קומפקטי ומניב פרי מהר – מתאים לגידול ביתי באדמה או בעציץ.
פירות עשירים בוויטמין C – בין המקורות הטבעיים העשירים בעולם לוויטמין C.